Experiment des Monats Dezember 2019 Orangenöl

Mit frischen Orangenschalen lässt sich ein kleines Feuerwerk veranstalten (das geht auch mit der Schale anderer Zitrusfrüchte). Dazu braucht man nur noch eine Kerze.

Geräte und Chemikalien:
frisches grösseres Stück Orangenschale, Kerze.

Durchführung:
Die Orangenschale etwa 1-2 cm vor einer Kerzenflamme pressen. Es spritzt etwas Orangenöl heraus, das sich in der Kerzenflamme entzündet.
Vorsicht: auf einer feuerfesten Unterlage durchführen und keine brennbaren Stoffe in der Umgebung lagern.

Erklärung:
Citrus-Arten bilden (wie die meisten Rautengewächse) größere Mengen ätherischer Öle. Diese bestehen vorwiegend aus Terpenkörpern und werden in kleinen Exkretbehältern in den Blättern und in der äußeren Schicht der Beerenfrüchte (also der farbigen Schicht der Schalen) gespeichert. Beim Pressen der Schale werden diese Behälter zerdrückt, das Öl tritt aus. Diese Flüssigkeit ist leicht entzündlich und erzeugt in der Kerzenflamme daher einen kleinen Feuerball.

Gefahren:
Vorsicht mit offenem Feuer. Brennbaren Gegenstände fernhalten und das Experiment auf einer feuerfesten Unterlage durchführen. Nicht in Richtung von Personen spritzen.

Entsorgung:
Die Schalenreste kommen zum Biomüll.

Literatur & Links:
Experimentierbücher und -sammlungen zu Haushaltsversuchen
D. Frohne, U. Jensen: "Systematik des Pflanzenreichs" - Stuttgart: Fischer, 1985 (3. Aufl.)

November 2019: Krebsrot

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Seite erstellt am: Montag, 30. Dezember 2019, A. Schunk, Charité - Universitätsmedizin Berlin.  

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