Aminosäuren & Proteine
Lehrerfortbildung an den GDCh-Fortbildungszentren
Referenten: Dr. Christoph Neu & Dr. Axel Schunk
Das Thema Aminosäuren & Proteine wird in dieser Fortbildung in verschiedenster Form bearbeitet: im theoretischen Teil werden neben den Eigenschaften insbesondere biochemische Aspekte dieser Stoffgruppe erläutert. Typische Reaktionen (Säure-Base-Verhalten, Nachweisreaktionen, Denaturierung von Proteinen) können im praktischen Teil experimentell getestet werden. Anhand von dreidimensionalen Visualisierungen werden strukturelle Aspekte von den Aminosäuren über Peptide bis hin zu quartären Proteinstukturen erarbeitet.
Programm:
experimenteller Teil im Labor: Eigenschaften von Aminosäuren Trennung und Nachweis bestimmter Aminosäuren Chemisches Verhalten von Proteinen Computer-Visualisierungen: Stereochemie der Aminosäuren Strukturen von Proteinen Funktionsweise von Enzymen
nächster Termin:
Die Fortbildungen wird 2023 voraussichtlich in Koblenz angeboten.
bisherige Fortbildungen:
02.11.2007 LFBZ Frankfurt/Main / Inst. für Didaktik der Chemie 12.02.2008 LFBZ Frankfurt/Main / Elisabeth-Knipping-Schule Kassel 28.11.2008 LFBZ Frankfurt/Main / Inst. für Didaktik der Chemie 23.09.2009 LFBZ Nürnberg / EWF - Univ. Erlangen/Nürnberg 25.03.2010 LFBZ Nürnberg / EWF - Univ. Erlangen/Nürnberg 06.11.2019 LFBZ Karlsruhe / PH Karlsruhe, Institut für Chemie
			Letzte Änderungen am 07.11.2019 A. Schunk